赶年集

18056 发表于2020-05-31 11:13:38

    农历腊月二十八日,是我乡垛庄大集,也是年尾的最后一个集,人们叫它是年集,我和顺哥早就约定好了;他领着我要赶这个年集。因俺俩都是孩子,并非去办年货,作为我来说这主要是“见见世面,开开眼界”——因我降生到人间快十岁了,还未赶过集呢!所以,在几天前我就向母亲提出了这个要求,她点了头,还给我几个铜板,于是高兴地掰着指头盼,终于盼来了这一天,我早起来洗了脸,母亲还给我找出一件新褂子笼在旧棉袄上,又穿上新做的那双割花保头的勾勾鞋。牵着顺哥的手,头上的俊毛一闪闪地踏上了赶集的路。

    我顺哥比我大一岁,他虽未上过学,可俺是放牛时的老对子,白天在一起放牛夜里还睡在一处——俺在他后院靠墙的秫秸下先放上棘子,再放上豆楷,再放上麦穰,造了“沙发铺”只盖一床被却很暖和;夏天,俺就移到象鸟的啸台似的老槐下,这儿有风存不住蚊子可得了。他未上学曾常常跟着我贩牛的大爷赶集,他见的吃的东西都比我多,在夜里睡觉前,他对我啦过很多,很多集上的事,譬如雁翼堂的八卦宅子怎么好,垛庄街的店铺怎么多呀,又是唱戏的、说书的、拉洋片、卖什么好吃,好玩的……早巳把我的脑袋填得满满的了,这一切一切我多么希望今天能见到呀

    垛庄在我村东北,只有八里路,俺俩随着赶集人群,过了东长叨,上了一个高岗就到了沙坞后,这时,我顺哥用手指着东北方向说:“大兄弟,你看前面就是垛庄集”呵:我看到了,我看到了!在庄西那一大片沙滩树林处,黑鸦鸦地都是人呀!可这地方就象故事中的海,而下来赶集的象蚂蚁一树样,不,就象河的水一样都向这个“海”里流呀!那时,我听过奶奶对我讲的《小蝌蚪游大海》的故事,我今天也象小蝌蚪那样顺着山中小溪流要游进大海了,这时,心里很高兴,还似乎有点害怕,怕集上的人这么多,进去被人挤迷乎了,回不了家了……

    我紧紧地抓住顺哥的袄襟,慌慌不安地进了集市,耳听着一片人芦的喧哗,眼望着过去从未见过的东西。我向顺哥问这问那,兰我见到一个大箱样的东西,上面的画乱动,木箱前有一排人坐在小凳上眼望里看。呵:“顺哥这是干啥的?”他说:“这是拄洋片的!”于是俺俩花了两个铜板也看了起来,记得是马占山打鬼子呢!

    看了洋片又到了卖东西的小摊处,见一个光着臂的人,光着流血的秃头,手里拿着明晃晃的刀子仲着手向小摊上要钱。那个卖粉皮的给他一个铜板,他赚少而要开刀,卖粉皮抓起一把沙说,“你要开刀,我就给你撒上!”这时,只听开刀的人呵哎一声,头上的血流了满头满脸,这时,把我却给吓哭了:“顺哥,咱快走吧……”这时,他说:“不要怕,他是犁头的,不讹咱!”呵,这是犁头的,为什么干这个呢!他割破了自己的头不痛吗……”

    顺哥又领我到了饮食摊,一溜溜地摊子——羊汤锅、丸子锅、狗肉盆、兔肉盆、烧饼、麻花……都是卖好吃的东西,他说东长明米家卷子有名,鸡汤豆腐脑好喝,于是俺就惠顾了。米家的卷子真是名不虚传:是用雪白发面做的,一面象千层饼,内有花生油、花椒、茴香面和盐,一面是锅烙的,金黄金黄,真是软硬适口,越嚼越香脆,再喝上口鸡汤豆腐恼,再好不过了,这时,我想起老人们唱的那首<家乡名吃》歌儿:

    后里的萝卜、北庄的瓜蒙山香蘑蒙山茶

    裕源和的包瓜和酱茄

    还有那绿皮红心的的碱疙瘩米家的卷子喧又硬

    青驼寺壮饼用刀剥

    后里村的萝卜,不用刀割用手一拍就裂开了,吃起来脆甜如梨;裕源和咸疙瘩是用辣疙瘩淹成的,鲜绿的外皮,切开一看就是酱色了。咬一口香脆……这样的咸菜是怎么淹成的呢?至今我们还是个谜,我在外几十年到过祖国的不少地方,可我从未碰到“第二份”;青驼的锅饼一面烙,有一寸多厚,一个饼就有十几斤,一面烙糊了,再刀削不一指多厚,这是“下脚料”,但又是做糊面酱的主要原料。若是啃着喧而硬的壮饼,再用大葱沾着糊面甜酱那就别有一番地方风味了,这一口推小车的人最爱吃。

    俺吃罢午饭去找我大爷,那时他四十多岁,是个黑大个穿了件油汁抹滑羊皮袄,他是牛贩,也是牛经纪,他常常赶四集。因为他无儿,光闺女,我们这些当侄子的好偎他,他也很喜爱我们,于是俺来了牲口市。呵,这儿各种牲口都有,又那么多。大爷常说:“这儿是牛羊驴猪的产地,蒙山牛、蒙山羊又是优良品种,周围一些县乡里都来垛庄来贩卖……”当然,这儿也是花生和干果的产地,所以来赶垛庄集的人就成千上万了。买卖牛的都要通过我大爷的这行的人,他在卖买者之间,伸手指头,打暗码说话,他从中捞点“油水”,按他们这行人自己说:“当中无人不成交易”。我大爷干了一大辈子牛经纪,却穷困了大半辈子。把我奶奶养老地都卖了。

    我赶了垛庄集真是大开了眼界,我真未想到人世间竟有这么好的一个地方,怪不得那年马丰、李常刚(土匪头子)八月十五打垛庄呢!因为这儿是块宝地呀,可惜这次来垛庄未能去逛逛雁翼堂的八卦宅子,因为大门上有把门的不让进,只好转到后岭上看了看宅子的后影,虽说后岭地势高,因为还有里外两层围子,只看到黑鸦鸦地一大片青瓦屋顶,把个偌大垛庄镇占去了一大半。

    赶集好是好就是人太多,挤不动,乱糟糟地一片喧闹,不如在山上放牛听个鸟叫悠畅;还有一点,解手不方便,要跑到很远到树毛子去,“憋得难受……

    呵,跟着顺哥赶了趟集,只给母亲买了个网发的网子,给弟弟买了个“王八打鼓”,我想买挂爆仗,因钱不够了没买,但在我脑海里却多了不少东西,心中很甜……

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