彭盛基同志1927年4月生于山东省蒙阴县荆汶村一个贫农农民家庭。自幼上学,初小毕业。1944年后曾担任过本村青年会长、民办教师、共青团支部书记。1948年10月在本村经人介绍参加中国共产党。 中华人民共和国成立后,1951年1月,在荆汶乡政府任总支委员,团总支书记兼乡文书。1952年12月参加蒙阴县委训练班学习。1953年1月担任蒙阴县官庄区委秘书。1955年8月担任蒙阴县人民检察院秘书。1958年7月提任蒙阴县人民检察院副检察长。 1958年10月调蒙阴县蒙汶煤矿任党委副书记。从此彭盛基同志开始了煤矿工作。1960年4月任矿党委书记。1965年10月调临沂矿务局汶南煤矿任党委书记。1971年4月汶南煤矿由临沂矿务局移交给新汶矿务局管理。彭盛基同志担任革命委员会核心领导小组副组长。1972年2月彭盛基同志在会议上讲话时因脑溢血病发作,当场晕倒。后经医院抢救无效病故。终年45岁