鞠泉生1931年9 月生于小观镇庙东村。 中专文化。1947年2月 参加革命,历任山东省 粮食局四科办事员、济 南市政府粮食局出纳会 计、青岛市粮食局总务 会计‘、青岛市合作总社主管会计等职。1951 年8月调北京中央合作干部学校进修经济 管理。此后任省商业厅钢铁厂副科长、省石 油公司科长等职。1983年7月任省商业厅 服务站主任。1986年12月任省饮食服务 公司经理。1989年晋升高级经济师,任省 商业厅饮食服务管理处处长。1992年3月 离休。主要著述有:《山东省棉花加工成本 计算办法》、《山东省合作工业会计处理实 施细则》、《论饮食服务业的深化改革》等。