张玉忠 男,汉族,1927年11月出生,初中文化, 黑龙江省海伦县同心乡民众村人。1947年6月入伍, 1950年2月加人中国共产党。原任莱阳市人武部副部 长,行政16级,正团职待遇。 入伍后,历任学员、司务长、管理员、助理员、股长、 科长、副部长等职。曾荣立三等功1次。获胜利功勋 荣誉章1枚。1982年8月离休,1986年2月入住莱阳 市军休所。 1953年,张玉忠任中央军委三部二局四处管理 员。他接到上级指示,要求在部队中试行食堂制,并提供创建经验,以推广全 局。由于食堂制是一个全新课题,大家心里都没有底,加上炊事人员人手少, 工作条件差,个别炊事员就想撂挑子。在这种情况下,张玉忠采取个别谈心, 开会动员等形式,耐心细致地做好炊事员的思想政治工作。经常召集大家集 思广益,共同研究解决工作中遇到的种种问题。他亲临现场,以身作则,带头 苦干,使食堂制很快试行起来。但在工作中,有的同志还是有顾虑,怕就餐人 员吃不饱有意见,怕赔本不好交账等。针对大家的畏难情绪,张玉忠反复宣传 食堂制试点的重大意义,使大家消除顾虑。同时,他又动脑筋、想办法,科学的 核算成本,摸索食堂制管理的经验,使之不断完善起来,并且总结了一整套管 理经验,向全局做了推广。张玉忠荣立三等功。