谭山民同志简介：

困难难不倒八路军战士 谭山民 1 940年6月，我在山东边联支队第3大队工作，活动 在鲁南山区费县抱犊岗以北、临沂以西地区。由于国民党 第57军制造摩擦，日寇连年“扫荡”，使得本来贫穷的鲁 南山区更为困难。加之久旱缺雨，大片土地荒芜，根据地 人民缺粮少食，入春以来多以糠菜充饥，难以供应部队。 起初，供给处还发点粮食，各单位向群众购买些花生皮、 玉米心、地瓜叶、柿子皮（鲁南山区群众向来有储存这些 东西以备灾荒之年救急），磨成面和发下来的杂粮面掺在 一起，放点盐和花椒面摊尖饼，味道不错，大家还愿吃。 断粮的时候就煮一锅能吃的树叶填饱肚子。 到后来，也就是1 941年春季，在日寇“蚕食”下，根 据地不断缩小，当时流传着一句顺口溜：“东西几十里，南 北一弹穿”。在这种情况下，供给处也筹不到粮食了，上 级要求各单位在不违犯群众纪律、不与民争食的原则下， 自力更生，克服困难解决吃饭问题。困难难不倒八路军战 士，我们就向当地人民群众请教，用代食品度过了这一难 关。下面介绍一下我们是怎样以代食品充饥的。 地瓜叶掺杂粮面摊尖饼，又滑又软，还有甜味，好吃；